Le Coq Noir

Le Coq Noir, entreprise familiale artisanale fondée en 1979, propose des sauces et condiments biologiques. Avec deux gammes distribuées en grande surface et réseau spécialisé bio, elle a rejoint Natimpact en 2021 pour renforcer son développement durable et l'impact positif de l'agroalimentaire bio français.

Nombre de salariés

1 582 tCO2

Émissions annuelles

Bilan carbone

1 582

tCO2 / an

57 %

Achat de biens

19 %

Énergie fossile

14 %

Immobilisation de biens

5 %

Transport de marchandise amont

3 %

Fin de vie des produits vendus

2 %

Autres

Qu'est ce que l'empreinte carbone d'une entreprise ?

L'empreinte carbone d'une entreprise inclut les émissions directes du scope 1 (activités propres), les émissions indirectes du scope 2 (énergie achetée), et les émissions du scope 3 (chaîne de valeur).

Approfondir la notion de scopes dans le bilan carbone

41.6

tCO2 / an / employé

Résultat

Objectif

Objectifs non certifiés SBT

Qu'est ce qu'une trajectoire SBT ?

Une trajectoire Science-Based Targets (SBT) est une méthode utilisée par les entreprises pour fixer des objectifs de réduction de leurs émissions de CO2 alignés sur les exigences scientifiques.

Comprendre comment cet outil aide les entreprises dans leur transition.

Stratégie climat de Le Coq Noir

SCOPE 1: - Mise en place d'une installation solaire thermique concentrée - Amélioration de l'efficacité des chaudières - Remplacement des fluides réfrigérants dans les systèmes de réfrigération SCOPE 2: - Remplacement des fluides réfrigérants dans les systèmes de réfrigération SCOPE 3: - Étude détaillée sur l'utilisation des matières premières - Favoriser l'utilisation de composants locaux - Suppression de l'utilisation de squeezeurs en polypropylène - Conception écologique des emballages - Amélioration de l'efficacité des visioconférences avec les clients et fournisseurs

Comment mettre en place une stratégie de réduction ?

Pour aller plus loin dans la comptabilité carbone

Pour aller sur les obligations environnementales liées à la CSRD

Sources

Engagement pour le climat

Mesure ses émissions

L'entreprise mesure ses émissions directes et indirectes

Réduit ses émissions

L'entreprise se fixe des objectifs de réduction des émissions de CO2 et un plan d’action validés par la science

Engage sa chaîne de valeur

L'entreprise propose des services qui ont un impact positif pour ses clients en les aidant à réduire leurs empreintes carbone. Elle engage également ses fournisseurs et sous-traitant dans une démarche de réduction.

Contribue à la neutralité carbone

L'entreprise contribue à la neutralité carbone des territoires en finançant des projets bas-carbone.

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