L'entreprise opère une usine laitière où 600 employés travaillent 24/7, avec une activité moindre le dimanche, transformant le lait et d'autres ingrédients en poudres, fromage, beurre et co-produits tels que sérum et babeurre.
L'empreinte carbone d'une entreprise inclut les émissions directes du scope 1 (activités propres), les émissions indirectes du scope 2 (énergie achetée), et les émissions du scope 3 (chaîne de valeur).
Approfondir la notion de scopes dans le bilan carbone
Objectifs non certifiés SBT
Une trajectoire Science-Based Targets (SBT) est une méthode utilisée par les entreprises pour fixer des objectifs de réduction de leurs émissions de CO2 alignés sur les exigences scientifiques.
Comprendre comment cet outil aide les entreprises dans leur transition.SCOPE 1 - Amélioration de la gestion hygrothermique des espaces de séchage - Augmentation de l’usage de la technologie par osmose inverse - Contrôle optimisé des déshumidificateurs à roues - Préchauffage de l'air utilisé dans les processus - Analyse et ajustement du système de vapeur - Isolation supplémentaire des conduites de vapeur - Utilisation de sources de chaleur recyclée pour le préchauffage de l'eau douce SCOPE 2 - Diminution de la fréquence de brassage dans les séchages et zones de stockage de matériel sec - Amélioration de l'efficacité du refroidissement du lactosérum - Incitation à l’emploi plus fréquent de l’osmose inverse - Rationalisation de l'utilisation de l'eau réfrigérée - Réduction des fuites d'air comprimé à un seuil de 20% - Centralisation de la production d'air comprimé avec installation d'un contrôleur automatique
L'entreprise mesure ses émissions directes et indirectes
L'entreprise se fixe des objectifs de réduction des émissions de CO2 et un plan d’action validés par la science
L'entreprise propose des services qui ont un impact positif pour ses clients en les aidant à réduire leurs empreintes carbone. Elle engage également ses fournisseurs et sous-traitant dans une démarche de réduction.
L'entreprise contribue à la neutralité carbone des territoires en finançant des projets bas-carbone.
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Fromageries Perreault, filiale du groupe Savencia Fromage & Dairy, fabrique et commercialise différents fromages distribués sous les marques Chamois d'or, Vieux Pané et Fol épi.Basée à Château-Gontier (53), l'entreprise possède un second établissement à Meslay-du-Maine (53).
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Rians est une laiterie familiale indépendante située dans le village de Rians, au cœur du Berry. Elle est exigeante sur l'authenticité de ses produits élaborés avec le lait des producteurs de ses régions, selon des recettes traditionnelles et d'inspiration artisanale. Rians propose des produits allant du Fromage aux Desserts en passant par la Laiterie et la Faisselle.
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