Panzani, fondée par Jean Panzani en 1950, est un leader français dans la production de pâtes, sauces et couscous avec 750 employés. L'entreprise valorise son savoir-faire dans la semoulerie et la pastification, gère intégralement sa chaîne de valeur, et s'engage dans l'innovation et la durabilité alimentaire.
L'empreinte carbone d'une entreprise inclut les émissions directes du scope 1 (activités propres), les émissions indirectes du scope 2 (énergie achetée), et les émissions du scope 3 (chaîne de valeur).
Approfondir la notion de scopes dans le bilan carbone
Objectifs non certifiés SBT
Une trajectoire Science-Based Targets (SBT) est une méthode utilisée par les entreprises pour fixer des objectifs de réduction de leurs émissions de CO2 alignés sur les exigences scientifiques.
Comprendre comment cet outil aide les entreprises dans leur transition.- Création d'une filière de blé dur à faible impact carbone, avec optimisation de l'usage des engrais au plus près des besoins des plantes et analyses de sol fréquentes. - Utilisation d'engrais ayant un faible impact carbone dans la filière de blé dur. - Installation de bandes florales et de structures pour la biodiversité comme des nichoirs, visant à réduire l'utilisation d'insecticides dans la filière de blé dur. - Intercalation de cultures couvrantes pour améliorer et protéger les sols entre les saisons de culture de blé dur. - Promotion de méthodes agricoles durables, incluant formation des agriculteurs, club de formation sur les résidus de bois raméal fragmenté (BRF), et incitation financière pour la filière de blé dur. - Élaboration d'une filière de tomates à faible impact carbone, avec optimisation des engrais, analyses de sol et incorporation de biofertilisants. - Mise en place de pratiques agricoles durables, formation des agriculteurs et création de fermes démonstratives utilisant des techniques innovantes dans la filière de tomates. - Utilisation de cultures couvrantes entre les saisons pour les cultures de tomates afin d'enrichir les sols. - Réduction de 5 % de la quantité d'emballages achetés d'ici 2026 par l'approche Ecopackaging. - Objectif d'avoir 100 % d'emballages recyclables d'ici 2026 dans le cadre de l'Ecopackaging. - Développement de solutions de réutilisation pour les emballages (vente en vrac, réemploi, incorporation de matières recyclées). - Expansion de la ligne de produits végétariens dans la gamme de sauces de Panzani. - Amélioration de l'efficacité énergétique des usines avec récupération de chaleur et optimisation des systèmes d'énergie. - Augmentation de l'utilisation d'énergies renouvelables pour diminuer la dépendance au gaz naturel. - Mise en œuvre d'un plan de réduction de la consommation d'énergie dans les bâtiments tertiaires, incluant la gestion des températures et des systèmes de chauffage et de climatisation. - Promotion de modes de transport alternatifs au transport routier, tels que fluvial, maritime et ferroviaire. - Mise en place du télétravail deux fois par semaine pour les employés. - Développement de la gamme de produits prêts en 3 minutes et éducation des consommateurs sur les méthodes de cuisson économes via divers moyens de communication (emballages, médias sociaux, etc.).
L'entreprise mesure ses émissions directes et indirectes
L'entreprise se fixe des objectifs de réduction des émissions de CO2 et un plan d’action validés par la science
L'entreprise propose des services qui ont un impact positif pour ses clients en les aidant à réduire leurs empreintes carbone. Elle engage également ses fournisseurs et sous-traitant dans une démarche de réduction.
L'entreprise contribue à la neutralité carbone des territoires en finançant des projets bas-carbone.
Lustucru Sélection, marque française appréciée, propose une variété de pâtes fraîches rapides à préparer, incluant gnocchis et pâtes farcies. Leader des pâtes fraîches en France avec 43,7% du marché, ses équipes sont entièrement basées en France.
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PAUL dispose d'un réseau de plus de 330 boulangeries et pâtisseries à travers le monde, proposant à plus de cinq millions de clients par mois des pains rustiques et fantaisie, des viennoiseries, des gâteaux et des desserts ainsi que des sandwichs préparés à la demande.
Ses salons de thé offrent aux clients un petit restaurant "à la française". Tartes salées et sucrées, crêpes diverses, plats simples et salades composées, préparés sur place, peuvent constituer une pause déjeuner idéale.
Fabriqués dans le plus grand respect de la tradition boulangère, le niveau de qualité de tous ces produits est l'ingrédient intemporel du succès de PAUL.
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