FRANCE QUICK SAS

Depuis sa création en 1970, Quick s'est distingué comme la principale chaîne européenne de fast-food spécialisée dans les hamburgers, dominant le marché en Belgique et au Luxembourg et se classant deuxième en France.

3 640

Nombre de salariés

8 308 tCO2

Émissions annuelles

Bilan carbone

8 308

tCO2 / an

50 %

Électricité

50 %

Énergie fossile

0 %

Scope 3 non détaillé

Qu'est ce que l'empreinte carbone d'une entreprise ?

L'empreinte carbone d'une entreprise inclut les émissions directes du scope 1 (activités propres), les émissions indirectes du scope 2 (énergie achetée), et les émissions du scope 3 (chaîne de valeur).

Approfondir la notion de scopes dans le bilan carbone

2.3

tCO2 / an / employé

Résultat

Objectif

Objectifs non certifiés SBT

Qu'est ce qu'une trajectoire SBT ?

Une trajectoire Science-Based Targets (SBT) est une méthode utilisée par les entreprises pour fixer des objectifs de réduction de leurs émissions de CO2 alignés sur les exigences scientifiques.

Comprendre comment cet outil aide les entreprises dans leur transition.

Stratégie climat de FRANCE QUICK SAS

Amélioration de la qualité environnementale des restaurants Quick - Construction d'un restaurant suivant les standards de la Haute Qualité Environnementale (HQE) en 2009, ayant permis de réduire la consommation énergétique de 20 % après trois ans. - Mise en œuvre d'innovations écologiques telles que : - Pompes à chaleur pour le chauffage, la ventilation et l'air conditionné - Utilisation de bois certifiés PEFC ou FSC pour une gestion durable des forêts - Usage d'éclairage à basse consommation et de LEDs - Installation de sanitaires et robinetteries économiques en eau Optimisation des transports pour Quick - Location de centres de téléconférence pour éviter les déplacements inutiles des employés Approvisionnement durable chez Quick - Sélection des matières premières de filières responsables - Utilisation de poisson blanc certifié MSC pour des pratiques de pêche responsables - Emploi de blé certifié Irtac Arvalis répondant à des critères environnementaux - 85 % des salades certifiées Global G.A.P visant à réduire l'impact environnemental agricole en diminuant les intrants artificiels Optimisation des livraisons - Rationalisation des livraisons en région parisienne et autres grandes villes, réduisant le nombre de camions nécessaires Gestion améliorée des emballages et des déchets Quick - Utilisation de boîtes à burgers compostables certifiées OK Compost depuis 2009 - Fabrication de sacs à emporter en Kraft issus de sous-produits forestiers et participation à la reforestation de la forêt des Landes - Recyclage de l'huile usée en biocarburant Promotion d'un environnement local plus propre - Adhésion au Syndicat National de l'Alimentation et de la Restauration Rapide et signature d'une charte contre les emballages abandonnés avec l'Association des Maires de France en 2008 - Équipement de restaurants en chariots de propreté et signature de conventions avec les communes pour appliquer le programme de cette charte

Comment mettre en place une stratégie de réduction ?

Pour aller plus loin dans la comptabilité carbone

Pour aller sur les obligations environnementales liées à la CSRD

Sources

Engagement pour le climat

Mesure ses émissions

L'entreprise mesure ses émissions directes et indirectes

Réduit ses émissions

L'entreprise se fixe des objectifs de réduction des émissions de CO2 et un plan d’action validés par la science

Engage sa chaîne de valeur

L'entreprise propose des services qui ont un impact positif pour ses clients en les aidant à réduire leurs empreintes carbone. Elle engage également ses fournisseurs et sous-traitant dans une démarche de réduction.