McDonald's Ouest Parisien

- Réforme de la définition des périmètres d'émission de GES selon les besoins de gestion de McDonald’s France, applicable à toutes les entités concernées par l'article 75 du Grenelle II. - Élaboration d'une politique environnementale centrée sur la diminution des émissions de GES de McDonald's France, avec la réalisation de cinq Bilans Carbone® (2005, 2007, 2011, 2015, 2018). - Définition de deux champs d'action autour du scope 1 et 2, et une partie du scope 3 pour les restaurants, et l'extension au scope 3 global incluant fret amont, produits alimentaires et déplacements des clients. - Fixation d'objectifs de réduction des émissions de GES par repas servi pour 2020: -60% dans les restaurants et -20% globalement, et un nouvel objectif pour 2030 à -35% globalement sur la base des chiffres de 2005. - Premiers résultats montrant des réductions des émissions par repas servi depuis 2005, atteignant -45% pour les restaurants et -12% globalement en 2018. - Création d'EcoProgress™, un système de gestion environnemental chez McDonald’s France avec des référents EcoProgress, un logiciel dédié, un programme de formation et un "Défi EcoProgress" annuel. - Mise en place d'un plan énergie visant à réduire la consommation énergétique, augmenter l'efficacité énergétique via des équipements innovants et choisir des énergies renouvelables pour couvrir les besoins électriques des restaurants. - Développement d'une stratégie agroécologique 2010-2020 avec les fournisseurs pour réduire l'impact environnemental de l'agriculture, comprenant des expérimentations et un déploiement progressif des meilleures pratiques agricoles. - Obtention par les principaux fournisseurs de la certification ISO 14001, réalisation de Bilans Carbone et d'Analyses de Cycles de Vie pour évaluer et minimiser les émissions amont. - Collaboration avec un unique prestataire logistique pour optimiser les livraisons, réduire l'empreinte environnementale, et tester l'utilisation de biodiesel B100 à partir d'huiles alimentaires recyclées.